מסעדת אלחיר בחיפה

אלחיר שמח לשתף אתכם בטעמים המיוחדים, שליוו אותו החל מילדות. סבתו הייתה מבשלת במיומנות רבה שלל מנות דרוזיות מסורתיות, ואלו דבקו בו עד עצם היום הזה. מתוך הרצון העז לשמר את שהנחילה לו סבתא, הוא הקים את מסעדת אלחיר, בה המטבח הדרוזי האותנטי קם לחיים.

המפתח ליצירת האוכל הדרוזי המשובח הוא איכותם של חומרי הגלם. ללא חומרים משמרים וללא תחליפים למיניהם – רק כאלו הנקטפים ישירות משדות האזור, נטחנים במקום ומתגבשים באהבה רבה לכדי מנה מנצחת. רק כך, מאמין אלחיר, הוא יכול להעביר לכם באמת את הטעמים הייחודיים של בית סבתא. עלי הגפן נבחרים בקפידה ומממולאים במסירות אחד-אחד. היוגורט, המשמש להכנת הלבנה, הוא טרי להפליא גם כן, ואליו מצטרף בזרם דקיק שמן זית אמיתי, בעל צבע וטעם חזקים. הזעתר, הסומאק ושאר התבלינים, המאפיינים את המטבח הדרוזי, ממלאים את החלל בארומה החזקה שלהם ובאיכותם. במילים אחרות: מהכפר ישירות לצלחת שלכם.

האווירה הביתית והמזמינה, בשילוב המתכונים המשפחתיים שעוברים מדור לדור, הופכים את השהות במסעדת אלחיר למיוחדת במינה. אין ספק שגם אתם תרגישו במהרה חלק מהמשפחה ותחבקו את המסורת הדרוזית רבת השנים בשתי ידיים.

TripAdvisor

 
1
2
3
4
 

כרטיס ביקור

אלחיר

אוכל דרוזי, אוכל מזרחי
שד' הנשיא 139 , חיפה
 
פקס: 04-8500906
 
שעות הפעילות:
יום א'-ש' , 12:00-00:00
 
אפשרות ישיבה בחוץ
חדר פרטי
מסעדה עם חניה מוסדרת
נגישות לנכים
Take Away
מסעדה לאירועים וכנסים
פתוח בשבת
מספר נוסף: 04-8500090